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 いつもご来店ありがとうございます。

 連日の暑さで溶けそうな今日この頃。

 少し遅い梅雨明け、いよいよ夏本番。

 

 さて、お盆初のランチ営業を致します。
 13日(火)~17日(土) 
12時~15時(ラストオーダー14時)
 (上記の期間は夜の営業時間を23時クローズとさせて頂きます)
 
 ご予約お待ちしております。

 8月のお休みは
 4日(日)
 11日(日)
 18日(日)、19日(月)
 25日(日)
 
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蔵王ブルーベリーの焼タルト

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ホヤのテリーヌ仕立て マンゴーソース

 お盆期間中はお早目のご予約をお願い致します。


 暑さに負けないようしっかり食べて夏を乗り切りましょう!


 皆様の素敵な夏の1ページを


 ご来店お待ちしております。


 vivre 吉田






     

 

いつもご来店ありがとうございます。

今年は一足早い台風の到来。

毎年のように今年は異常気象と言っているけれど、毎年異常気象だと
何が異常なのかがわからなくなりますね。

過去の経験則が通用しなくなるけれど、
良い意味で変わらなくてはならない時が往々にして存在する。

変わることを恐れず私も前に進みたいです。

さて、7月のサンデーランチは14日(日)です

お休みは
7日(日)
15日(祝月)
21日(日)
です。

28日(日)は乾坤一の大沼さんが来店!
~明治の酒米を楽しむ会~
開催致します。

乾坤一の美味しいお酒、大沼さんの楽しいトークを聞きながら、フランス料理コースを
堪能して頂ければ幸いでございます。

会費 7000円(税込)
開場 17時   スタート17時半
定員 15名様

ご予約お問い合わせは022-263-2113 吉田まで

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 毎年恒例のグルヌイユ。今年ももちろんご用意致します!

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 意外と人気の鮎のコンフィ。

益々暑くなるこれからの時期、美味しいものを食べ酔い夜を過ごしましょう(笑)

皆様のご来店お待ちしております。

vivre 吉田


 いつも、ご来店ありがとうございます。

 燦燦と降り注ぐ太陽。爽やかに気持ち良い風。
 
 一年で好きなこの季節。皆さまいかがお過ごしでしょうか?


 さて、6月のお休みは
 2日(日)
 9日(日)
16日(日)
23日(日)
30日(日)

来月のサンデーランチは23日(日)です。
ご予約お待ちしております。

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     毎年恒例の鮎のコンフィ。


   皆様のご来店お待ちしております。


  vivre 吉田
 

 




 いつも、ご来店ありがとうございます。

 時は平成から令和に変わり。10連休のゴールデンウィーク、
 皆様楽しい思い出沢山出来ましたでしょうか?

 一年でとても過ごしやすい5月。
樹々も若葉が生い茂り。

 皆さまいかがお過ごしでしょうか?

 さて、5月のお休みは
12日(日)
19日(日)
26日(日)

 
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 季節の移り変わり、食材も月山筍、ホワイトアスパラガス、山菜等々
 今年も「ホヤと山菜のテリーヌ仕立て」作りました。

 皆様のご来店お待ちしております。

 vivre 吉田



 いつも、ご来店ありがとうございます。

 近くの公園の早咲きの桜が咲き始め、春の訪れを感じる今日この頃。

 期待と不安を抱きながら、新年度のスタート。

 

 さて、4月のサンデーランチは7日(日)です。

 ご予約お待ちしております。


 定休日は
14日(日)
21日(日)
28日(日)
 です。
 
 ゴールデンウイークは29日(祝月)~5月5日(日)まで休まず営業!
 5月3日~5日はランチ営業も致します。
(5月のサンデーランチはお休みを頂きます)
 お早目のご予約お待ちしております。
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食材たちも春めいてきました。

皆様のご来店お待ちしております。

vivre 吉田


 いつも、ご来店ありがとうございます。

 新しい年がスタートしてもう2ヶ月。新しい年度に向けて準備や期待に胸躍らす。

 別れと出会いのこの季節、皆さまいかがお過ごしでしょうか?


 さて、3月のサンデーランチは17日(日)です

 お休みは
 3日(日)
10日(日)
24日(日)
31日(日)

風はまだ冷たく、雪が雨に変わる。少しずづ春を感じるこの季節。
お蔭様で3月5日で7周年を迎えられます。

お客様をはじめ、素晴らしき生産者たち、業者様、スタッフ、当店を支えて頂いている方々
お世話になっている飲食店の方々のおかげでございます。ありがとうございます。


今まで通り、何気ない日常のなかで宮城の良さを再発見でき、皆様を笑顔にできるお店であり続けたいと思います。


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これからもどうぞよろしくお願い申し上げます。

皆様のご来店お待ちしております。

vivre吉田
              

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いつもご来店ありがとうございます。

寒さ増す中、皆様いかがお過ごしでしょうか?

さて2がつのおやすみは
3日(日)
11日(祝月)
17日(日)
24日(日)

10日(日)は営業致します。(22時閉店)
来月のサンデーランチは10日(日)です。
ご予約お待ちしております。


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数年前から毎年この時期に伺っている地元も酒蔵見学。
今年は石越にある”澤の泉”へ

肌に突き刺さるような寒さの中、蔵人さんたちがただ黙々と作業を続けていた。

こうした一つ一つの努力が美味しさにつながることを改めて感じた。

向かう途中稲狩りを終えた田んぼには たくさんの渡り鳥。

きっと、旅の疲れを癒しているかのように。


寒いこの時期ならではのお料理をご用意皆様のご来店お待ちしております。
数量限定ですが、涌谷の尾長鴨たちも入荷。


vivre 吉田


 新年あけましておめでとうございます。

 お店をオープンして歳を重ねるごとに、素晴らしき生産者たちの食材と出会い。
 こうして新しい歳を迎えられる事に感謝申し上げます。

 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。


 7日(月)より本年の営業を始めさせていただきます。


 さて、1月の定休日のお知らせです。

 14日(祝月)
 20日(日)
 27日(日)
27日はワイン会(近藤ヴィンヤード)を楽しみ会
詳細はHPで後日ご連絡致します。

今月のサンデーランチは13日です。
ご予約お待ちしております。

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今まで通り、これからも一歩一歩決して早くはないですが歩み続けて参ります。
どうぞご愛顧宜しくお願い申し上げます。

皆さまご来店、お待ちしております。

vivre 吉田


 いつもご来店ありがとうございます

 銀杏並木は金色の衣装を纏い。街のいたるところに金色のカーペット。

 もう冬はすぐそこまで近づく足音が聞こえてきそう。

 
 さて、12月のお休みは
2日(日)
9日(日)
16日(日)

23日(日)、24日(祝月)営業致します。
25日(火)、26日(水)予約のみの営業
なります、ご予約お待ちしております。

先月のご案内した詳細です。
 フレンチおせち
 
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毎年少しずつ変えておりますが、人気の定番メニューのオールスターってことで。

一の重

・伊達の純粋赤豚のリエット コンソメジュレ

・真タラのブランダード フレッシュキャビアを添えて

・ノルウェー産スモークサーモン

・赤豚のジャンボン・ペルシエ

・フレッシュフォアグラのマーブル仕立て

・秋保佐藤の有機人参のムース ウニとコンソメジュレと共に

                           など

二の重

・オマール海老のアメリケーヌショーフロワ

・仙台牛のローストビーフ

・蝦夷鹿とフォアグラのパイ包み

・マグレカナールの燻製

・フレッシュトリュフのなめらかポンムピューレ

・仏産栗のフォンダン

・有機里芋と百合根、生ハムのテリーヌ

・アナゴと帆立貝の燻製

・有機野菜のエチュベ

・チーズ&ドライフルーツ

                         など計20品以上

カスクルートさんのバケット1本付き
今年はソムリエおすすめのスパークリングワインをプレゼント!
予約締切 12月20日(木)※数量限定です。なくなり次第早めに終了。ご了承下さい。
金額 27000円(税込)
引取り日時 12月31日 11時~14時
発送承ります。料金別途(ご相談下さい)

クリスマスオードブル盛合せと
まるごとローストチキンセット 7000円(税込)

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 ・鶏白レバームース 

 ・有機じゃが芋の特製ポテトサラダ

 ・赤豚のパテドカンパーニュ

 ・赤豚のジャンポン

 ・小海老とマカロニのグラタン

 ・魚介のエスカベッシュ

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ヴィーブル人気の特製キッシュ
(今年はポルチーニ茸のキッシュ!) 
                6000円(税込)

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 予約締切 12月15日(土)
 引取日時 12月23日(日)、24日(祝月)

ご予約、お問い合わせお待ちしております。

vivre吉田



 いつもご来店ありがとうございます!

 毎年恒例のイベント出店や収穫のお手伝い等々、慌ただしい中で

 秋の季節を感じながら、過行く景色や季節もしっかりと日々噛みしめて

 少年のような心持で有りたい今日この頃。


 年末のに向けて、皆様も何かと慌ただしく、心躍る季節。

 皆様のそうした時間の微力ながらお役になればと幸いです。


 さて、11月のサンデーランチは  ※12月のサンデーランチお休み。
 4日(日)
 ※夜はお休み
 11月のお休みは
11日(日)
18日(日)
 ※夜は貸切営業
25日(日)

3日(祝土)、23日(祝金)は通常営業
ご予約お待ちしております。


早いもので、平成最後の年末も残り2が月。

ヴィーブルからの年末のご提案を2つ。

毎年ご好評の”フレンチおせち”

歳の始まりの華やかな食事に心のこもった手作りおせち。

世界三大珍味をはじめ、オマール海老、地元宮城の素晴らしき生産者たちの食材の数々。

詳しくは当店ホームページへ 
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そしてもう一つ
”クリスマスオードブル&ローストチキンのセット”と
”ヴィーブル特製キッシュ”
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クリスマスの大切な方や素敵な仲間と素敵な時間にいかがでしょうか?

詳しくは当店ホームページで




皆様のご来店、ご予約お待ちしております。


vivre 吉田