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 いつも、ご来店ありがとうございます。

 燦燦と降り注ぐ太陽。爽やかに気持ち良い風。
 
 一年で好きなこの季節。皆さまいかがお過ごしでしょうか?


 さて、6月のお休みは
 2日(日)
 9日(日)
16日(日)
23日(日)
30日(日)

来月のサンデーランチは23日(日)です。
ご予約お待ちしております。

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     毎年恒例の鮎のコンフィ。


   皆様のご来店お待ちしております。


  vivre 吉田
 

 




 いつも、ご来店ありがとうございます。

 時は平成から令和に変わり。10連休のゴールデンウィーク、
 皆様楽しい思い出沢山出来ましたでしょうか?

 一年でとても過ごしやすい5月。
樹々も若葉が生い茂り。

 皆さまいかがお過ごしでしょうか?

 さて、5月のお休みは
12日(日)
19日(日)
26日(日)

 
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 季節の移り変わり、食材も月山筍、ホワイトアスパラガス、山菜等々
 今年も「ホヤと山菜のテリーヌ仕立て」作りました。

 皆様のご来店お待ちしております。

 vivre 吉田


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いつもご来店ありがとうございます。

寒さ増す中、皆様いかがお過ごしでしょうか?

さて2がつのおやすみは
3日(日)
11日(祝月)
17日(日)
24日(日)

10日(日)は営業致します。(22時閉店)
来月のサンデーランチは10日(日)です。
ご予約お待ちしております。


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数年前から毎年この時期に伺っている地元も酒蔵見学。
今年は石越にある”澤の泉”へ

肌に突き刺さるような寒さの中、蔵人さんたちがただ黙々と作業を続けていた。

こうした一つ一つの努力が美味しさにつながることを改めて感じた。

向かう途中稲狩りを終えた田んぼには たくさんの渡り鳥。

きっと、旅の疲れを癒しているかのように。


寒いこの時期ならではのお料理をご用意皆様のご来店お待ちしております。
数量限定ですが、涌谷の尾長鴨たちも入荷。


vivre 吉田


 いつもご来店ありがとうございます。

 梅雨入りしてから、今年は真夏の暑さ。
 そのせいでしょうか、農家さんから届けて頂ける
 野菜の時期が例年より早いように思います。

 時より降る雨は夕立を思わせる。夏はもうそこまで。。

 さて、7月のお休みは
8日(日)
16日(日)
22日(日)
29日(日)

今月のサンデーランチは15日です。
15日(日)は夜も営業致します。

今年もグルヌイユやがぜうに、花ズッキーニをはじめ夏の野菜たちが
続々入荷中
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           蔵王鈴木さんの花ズッキーニ

 勝手にあこがれているシェフのオマージュ料理
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        イワシとキタアカリのテリーヌ サマートリュフの香り


 皆様のご来店お待ちしております。

 vivre 吉田